合作加盟协议

大海之家鱼糕（荆州鱼糕）是一家经验丰富，从事鱼糕生产加工20多年的老字号生产企业，其产品在全国各地都广受欢迎，现在广州，东莞，上海，沈阳，长沙，湘潭等地有加盟合作伙伴，大海之家鱼糕（荆州鱼糕）欢迎全国

阅读全文 阅读(23) 评论(0) 2008-03-24 23:23

 鱼糕的营养 鱼糕的消费群体

中国是世界上最大的产鱼国家和鱼产品消费国家，每年产鱼近2千万吨，平均每年每人鱼消费150公斤，相当于每天每人消费1斤鱼。鱼是中国老百姓餐桌上不可或缺的重要食品，自古就有无鱼不成宴的说法。 　　鱼糕，

阅读全文 阅读(11) 评论(0) 2008-01-02 12:26

 鱼肉的营养与健康

鱼肉的营养与健康 鱼肉的营养健康是被公认的事实， “年年有鱼”、“吉庆有鱼”、“鱼米之乡”、“鱼与熊掌不可兼得”这些成语都同喜庆、丰收、吃鱼联系着，表明了从古自今人们就是喜欢吃鱼的、重视吃鱼的。世界

阅读全文 阅读(12) 评论(0) 2007-12-23 16:30

 鱼糕的追述

　　中国是世界上最大的产鱼国家和鱼产品消费国家，每年产鱼近2千万吨，平均每年每人鱼消费150公斤，相当于每天每人

阅读全文 阅读(14) 评论(0) 2007-12-23 16:27

 洞庭鱼糕

  洞庭鱼糕（又名宫廷鱼糕）是湖南洞庭湖区村姑渔妇秘传千余年的传统名菜。鱼糕虽以鱼为主要原料加工而成，但却没有鱼腥味。因其风味独特，口感鲜香脆嫩，可汤、可蒸、可煮、可炸、可涮，清香怡人，故明清时期一直

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 日本鱼糕

将3%的食盐和鱼肉一起粉碎、整型、加热熬煮呈凝胶化的产物，其形状和味道多种多样，有的与原料的食用方法相同；有的则完全没有鱼类特征。 　　制作方法 1.漂洗：用采肉机(把鱼加压于具小孔的金属网上，其

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 鱼糕加工技术

鱼糕属于较高的鱼糜制品，它的特点是要求弹性好、色泽洁白；也可以做成双色、三色鱼糕。消费者可以切成各种形状，配制色泽鲜艳的菜肴。 制作方法1.原料选择：由于鱼糕对弹性及色泽的要求较高，所以要选择原料新

阅读全文 阅读(13) 评论(0) 2007-12-23 16:21

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